食べ方

鮎がなぜ苦い？おいしい場所や川・旬と食べ方・レジャーを紹介！6月～8月頃までが旬の川魚、鮎。おいしい魚として有名ですが、中には「苦い」と感じる人も。鮎が苦いと感じる人がいるのはなぜでしょうか？また、鮎は川によって「味が違う」と言われる魚。旬...

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